赛事报道
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2019-12-16
2019-12-14
2019-12-12
2019-12-07
2019-12-07
赛事视频
2019年“百色百味”首届农民工烹饪技能大赛精彩纷呈


直播回放 | 2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛
直播回放 | 2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛
2019首届农民工烹饪技能大赛宣传片
2019首届农民工烹饪技能大赛宣传片
大赛图集
2019年首届农民工烹饪技能大赛举行
2019年首届农民工烹饪技能大赛举行
中共百色市委组织部副部长、市人社局局长韦鹰在致辞中说,长期以来,百色市委,市政府高度重视做好农民工职业技能培训工作,将农民工技能人才培养、选拔列入各级党委、政府考核目标范围,在推进全市职业技能人才队伍建设方面取得显著成效。举办百色首届农民工烹饪技能大赛,主要目的就是为了进一步响应国家”大众创业万众创新”号召,引导和鼓励广大农民工学技能、练本领,全面提升农民工技能素质,提高就业竞争力,职业转换力,激发农民工创新创业梦想,积极促进外出务工农村劳动力实现稳定就业,助力脱贫攻坚,为推进百色市经济社会发展提供坚强有力的技能人才保障。
2019百色十大名菜菜谱
2019百色十大名菜菜谱
靖西壮乡养生鸡煲、右江区鸿运金牛宴、右江鱼头捞饭、靖西壮乡锦绣五味扣、靖西酵素黑豆石猪肉、壮乡人参炖乌鸡、右江栗香猪手、凌云香煎方狗肉、右江紫竹东坡肉、西林生态麻鸭(排名不分先后)
2019首届农民工烹饪大赛比拼现场
2019首届农民工烹饪大赛比拼现场
来自百色市12个县区市的200多名农民工选手同场竞技,争夺2019年百色百味百色十大名菜菜,十大名小吃、二十大风味名菜,二十大风味名小吃,十大优秀奖。
2019首届农民工烹饪大赛获奖合影
2019首届农民工烹饪大赛获奖合影
12月14日,“百色百味”首届农民工烹饪技能大赛举办圆满落幕。比赛评选出“百色十大名菜”、“百色十大名小吃”、“百色二十大特色风味名菜”、“百色二十大特色风味小吃”、优秀奖等,最高奖励5000元/位,并颁发相关称号牌匾和证书。
2019百色部分特色小吃
2019百色部分特色小吃
大赛现场美食云集,特色小吃更是多彩多样,各特色风味让人垂涎三尺。
大赛主题
以赛促训,推动就业创业,助力脱贫攻坚
组织机构


主办单位:百色市农民工工作领导小组

                百色市人力资源和社会保障局

承办单位:百色市烹饪餐饮行业协会

协办单位:广西烹饪餐饮行业协会

             

比赛时间


比赛时间:2019年12月14日

报名截止时间:2019年12月11日

地点:百色起义纪念公园游客服务中心红军广场

参赛对象:百色市从事餐饮行业的农村户籍劳动力

             

大赛内容

本次比赛内容为百色百味烹饪技能大赛,烹法不限,突出百色风味食材,味型不限,主配料自备。要求色香味形独特,彰显个性。传统品种能够突出鲜明的地方特色;创新品种有一定的原创性并受广大群众喜爱。

(一)热菜类(传统菜、特色菜、民族菜、招牌菜、创新菜等);

(二)小吃类(传统小吃、民族小吃、粉面、糕点月饼、肉制品、米制品、面制品等);

(三)风味类(酱料、酸品、饮品、预包装食品、特殊食品等)。

大赛赛制

比赛为现场评比打分。分为热菜类、小吃类、特色风味类三竞赛项目,以参赛菜品为单位,按参赛作品得分高低评出“百色十大名菜”“百色十大名小吃”“百色特色风味名菜”“百色特色风味小吃”
比赛流程
1.确定竞赛项目。由承办机构组织网络推荐、各县(市、区)推荐的方式,评选出2019“百色首届十大名菜”、2019“百色首届十大名小吃”、2019“百色首届特色风味名菜”、2019“百色首届特色风味小吃”食谱名单;  
2.组织报名。向社会公布竞赛的食谱名单,通过社会自由报名、各县(市、区)推荐参赛的方式,进行竞赛项目报名参赛,由承办机构审核参赛资格,每道食谱的参赛名额不超过15个;  
3.现场竞赛。竞赛分为一天两个不同区域进行比赛,现场操作区进行“2019百色首届十大名菜”烹饪技能比赛;热菜冷评区进行“2019百色首届十大名小吃”、“2019百色首届特色风味名菜”、“2019百色首届特色风味小吃”评比。并现场公布评比结果,颁发牌匾、证书和奖金。

一、奖金
1.“2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛十大名菜”(10名)热菜:奖励5000元/位,并颁发相关称号牌匾和证书;过后通过理论考试合格后,颁发职业技能中式烹调师三级技能证书;
2.“2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛十大名小吃”(10名)小吃:奖励2000元/位,并颁发相关称号牌匾和证书;
3.“2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛特色风味名菜”(20名)热菜:奖励1000元/位,并颁发相关称号牌匾和证书;过后通过理论考试合格后,颁发职业技能中式烹调师四级技能证书;
4.“2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛特色风味小吃”(20名)小吃:奖励500元/位,并颁发相关称号牌匾和证书;
5.2019百色百味首届农民工烹饪技能大赛优秀奖(热菜):奖励500元/位,并颁发相关称号证书;

二、帮扶措施
1.大赛组委会在获奖的参赛选手中选树一批有代表性的烹饪技能人才、返乡创业、自强创业的百色籍农民工,在社会上广泛宣传,发挥典型的示范引领作用
2.凡是报名参赛的选手,获奖个人或经营主体将同时成为百色市旅游推荐消费点,并进行宣传报道;
3.农民工参赛选手创办企业或个体户在工商登记注册1年内,正常经营6个月以上的,可以申请5000-8000元的创业补贴、带动就业补贴和社保补贴。
4、竞赛当日有大型餐饮企业进行现场招聘,提供多个厨师、刀工、服务员等岗位,还有多家餐饮培训机构(学校)可提供免费的中式烹饪技能培训!
奖金与扶持